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XXIV Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria
18 octubre 2023 - 20 octubre 2023
Lugar:
Córdoba
Desde el :
Hasta el :
Dirección
Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba
Avenida de la Fábrica, s/n (Parque Joyero)
14005 Córdoba
Inscripción on-line
>> Rellenar formulario para inscripción
AVISO sobre la Visita nocturna a la Mezquita
Comunicamos a todos lo congresistas que el número de plazas asignado por las autoridades locales para la visita nocturna a la Mezquita, que son 100, se han cubierto por completo. El resto de personas que han manifestado su interés quedarán en lista de espera por si hubiera renuncias. Desde aquí también instamos a quienes tengan plaza y finalmente no puedan acudir, que lo comuniquen con antelación a la organización para poder incluir a otra persona interesada.
Comité organizador
- ANTONIO MONTERO CARO – Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba
- CARMEN ESTEBAN GUTIÉRREZ – Hospital Vall d´Hebrón, Barcelona
- CLARA LEDESMA BLANCO – Complejo Asistencial Universitario, Salamanca
- ISABEL GIL RUBIO – Hospital Universitario Doce de Octubre (Madrid).
- JAVIER VIDAL IGLESIAS – Complejo Hospitalario Universitario de S. de Compostela
- JOSEFINA IRLES FILIU – Consorcio Hospital General Universitario de Valencia
- Mª del MAR GIL ONTIVERO – Servicio Madrileño de Salud
- MIGUEL ÁNGEL HERRERA ÚBEDA – Hospital Universitario Puerta de Hierro de Majadahonda
- JOSÉ FERREIRA VACAS – Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba
- TERESA JUSTO COLETO – Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba
Actividad previa
Miércoles, 18 de octubre de 2023
| 10:00-13:00h. | Curso de especialización: NOVEDADES EN LEGISLACIÓN ALIMENTARIA Conducido por: CLARA LEDESMA BLANCO Lugar: Palacio de la Merced (Diputación provincial de Córdoba), Pl. de Colón, 15, 14001 Córdoba. Intervienen:
Aviso: Aforo limitado a la capacidad de la sala. Inscripciones por riguroso orden de petición. Tendrán preferencia los socios de la AEHH. |
Programa de Actividades (durante el Congreso)
Miércoles, 18 de octubre de 2023
| 16:00h. | Entrega de documentación |
| 17:00h. | 1ª sesión «Gestión de limpieza a través del programa informático GLAO.»
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| 17:25h. | 2ª sesión «Humanización en Salud y Hostelería Hospitalaria: mirando al ser humano»
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| 17:45h. | Inauguración oficial |
| 18:15h. | 3ª sesión «Liderazgo humano. Liderazgo afectivo. Liderazgo con h-alma»
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| 19:00h. | 4ª sesión Comunicaciones libres |
| 20:30h. | Fin de las Sesiones Técnicas. |
| 21:00h. | 1º turno – Visita nocturna a La Mezquita-Catedral (sólo para personas previamente inscritas; cupo máximo 100 plazas). |
| 22:30h. | 2º turno – Visita nocturna a La Mezquita-Catedral (sólo para personas previamente inscritas; cupo máximo 25 plazas). |
| Cena libre. |
Jueves, 19 de octubre de 2023
| 09:30h. | 5ª sesión Comunicaciones libres |
| 11:00h. | 6ª sesión «Trazabilidad alimentaria. Elementos claves para implementar un sistema de trazabilidad eficiente en restauración hospitalaria.»
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| 11:30h. | 7ª sesión Sostenibilidad y RSC: tejidos realizados con residuos PET.
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| 12:00h. | 8ª sesión Control del fraude en Restauración hospitalaria.
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| 12:45h. | 9ª sesión Colaboración Enfermería-Alimentación, ¿hemos mejorado lo suficiente?: una cuestión a debate.
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| 14:00h. | Almuerzo de trabajo en Centro de Exposiciones Ferias y Convenciones de Córdoba. |
| 16:00h. | Visita a la Exposición Comercial |
| 16:30h. | Asamblea de socios A.E.H.H. |
| 17:30h. | 10ª sesión Taller 1 – «Todo lo que deberías saber sobre la IDDSI». Novedades sobre alimentación en pacientes con disfagia. VEGENAT HC – Grupo Nutrisens
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| 18:30h. | 11ª sesión Taller 2 – Dos aspectos emergentes en seguridad alimentaria: disruptores endocrinos y aminas biógenas
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| 19:30h. | Fin de las Sesiones Técnicas |
| 21:30h. | Salida de autocares para la cena |
| 22:00h. | Cena en Finca Torre de la Barca; entrega de los “Premios José Luís Iáñez” a las mejores comunicaciones libres y celebración de los 25 años de la A.E.H.H. |
Viernes, 20 de octubre de 2023
| 10:00h. | 12ª sesión ¿Y si un alimento pudiera matarme? Salvar vidas está en tu mano.
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| 10:30h. | 13ª sesión Reinventarse ante la adversidad.
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| 11:00h. | 14ª sesión “Doctor… no puedo comer cuando estoy mal”. Cómo prevenir la Desnutrición hospitalaria en nuestros pacientes.
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| 12:00h. | 15ª sesión De ingeniero de Restauración a ingeniero de Logística: evolución en Francia
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| 13:00h. | Presentación sede año 2024 y clausura. |
Comunicaciones libres (personas y empresas)
Datos de Contacto
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c/ María de Molina,66 1ºB, 28006 Madrid (Spain)
Teléfono: +34 91 367 53 65
Attn: Rosana Debellis: rdebellis@papcongresos.es
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